Zupa z dynii

Skoro Helloween, to i zupa z dyni obowiązkowa. Przepis dostałam od Justyny, którą pozdrawiam. Osobiście zupę wzbogaciłam lanymi kluskami i muszę powiedzieć, iż wyszła dość gęsta i treściwa.
Uwaga też na przyprawy, trzy suszone papryczki chili sprawiły, że zupa wyszła dość pikantna.
Nie trzeba też wiele składników aby ową zupę przygotować-

 Składniki

1kg dyni

1l bulionu warzywnego

1 por

1 cebula

2 ząbki czosnku

1 łyżeczka kminku

1 łyżeczka imbiru mielonego

pieprz cayenne lub odrobina chilii, sól, pieprz

Dynię obrać oczyścić z nasion i pokroić w kostkę. Porę i cebulę pokroić w talarki i usmażyć na oliwie. Pod koniec dać posiekany czosnek. Dodać dynię i posypać przyprawami, chwilę smażyć. Przełożyć do garnka, zalać bulionem i ugotować. Zupę zmiksować i doprawić do smaku.

Lane kluski

•  3jajka
•  6 łyżek mąki z lekkim czubkiem
•  zupa dyniowa

Rozbić jajka, dodać mąkę, bardzo dokładnie wymieszać aż będą pęcherzyki powietrza (nie dolewamy ani kropli wody).

Na gotującą się zupę wlewamy ciasto, nie mieszamy! żeby nie porwać łyżką.

I zupa gotowa!Smacznego